‘ESTAMINET SOETKIN’ TEM 20 ANOS
Deze steen maakte ik voor Ingrid en haar dochter Sarah die in
Damme het 20-jarig bestaan vieren van hun eetcafé.
Begin 1993 openden Ingrid, haar inmiddels overleden
echtgenoot Patrick en dochter Sarah deze brasserie ‘aan de brug’ in Damme.
‘Estaminet Soetkin’ verwijst uiteraard naar de moeder van Tijl Uilenspiegel, de
vrijzinnige volksheld die door Charles De Coster in Damme gesitueerd werd in
zijn meesterlijke ‘Legende van Tijl Uilenspiegel en Lamme Goedzak’.
Het
werd echter ook een nieuwe naam voor een historisch pand, gesitueerd aan de
middeleeuwse Korenmarkt die verdween toen Napoleon in 1810 de Damse Vaart liet
uitgraven. Vroeger was de zaak gekend als ‘Café Batavia’, uitgebaat door
Franciscus De Roo die hier tevens brugdraaier was en hiervoor tol ontving.
Gravei esta pedra para Ingrid e a
sua filha Sarah que celebram o 20º aniversário do seu café-restaurante em Damme.
No início de 1993 Ingrid, o seu
marido Patrick (já falecido) e a sua filha Sarah abriram esta brasserie ‘à
ponte’ em Damme.
‘Estaminet Soetkin’ obviamente se refere à mãe de Tijl Ulenspiegel,
o herói do povo liberal que foi localizado em Damme por Charles De Coster na
sua magistral ‘Lenda de Ulenspiegel’.
Também é um novo nome para um edifício histórico, situado no Korenmarkt medieval
que desapareceu em 1810, quando Napoleão mandou escavar o canal Bruges-Damme. Anteriormente
o estabelecimento era conhecido como ‘Café Batávia’, dirigido por Franciscus De
Roo, que também era operador da ponte e cobria a portagem.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten